SOAL AKFAR_PENGUAPAN & PENGERINGAN

PENGUAPAN DAN PENGERINGAN

1.      Tujuan  evaporasi  maserat atau perkolat adalah ……

a.       Mendapatkan zat murni                  d. untuk pengawetan

b.      Untuk pemekatan                            e. pemisahan zat murni dari campurannya

c.       Menghilangkan  air dalam ekstrak

2.      Tidak termasuk factor yang mempengaruhi proses evaporasi adalah ….

a.       Suhu                             c. cara penguapan                                          e. konsentrasi

b.      Kelembaban                  d. kandungan zat khasiat

3.      Dalam evaporasi  perlu diperhatikan suhu penguapan, sebaiknya tidak terlalu tinggi (< 100^oC), tujuannya adalah ….

a.       Agar tidak kering terlalu cepat

b.      Menjaga zat berkhasiat tidak rusak / terurai

c.       Menjaga tekanan supaya tidak terlalu tinggi

d.      Agar hemat energi

e.      Mencegah perubahan warna ekstrak

4.      Keuntungan evaporasi dengan panci penguapan yang berbentuk setengah lingkaran dan terbuka adalah …

a.       Dapat digunakan untuk bahan yang tidak tahan panas

b.      Mudah digunakan dan dibersihkan

c.       Mudah dan murah dibuat

d.      A dan B betul

e.      B dan C betul

5.      Keterbatasan panci penguapan yang berbentuk setengah lingkaran dan terbuka adalah …

a.       Hanya untuk bahan yang tidak tahan panas tinggi

b.      Permukaannya terlalu luas untuk penguapan

c.       Hanya untuk bahan yang thermostabil

d.      Dapat digunakan untuk ekstrak dengan cairan penyari eter

e.      Mudah dalam pemeliharaan

6.      Kelebihan penguapan dengan rotary evaporator adalah …

a.       Hanya untuk bahan yang tidak tahan panas tinggi

b.      Permukaannya terlalu luas untuk penguapan

c.       Hanya untuk bahan yang thermostabil

d.      Dapat digunakan untuk ekstrak dengan cairan penyari eter

e.      Susah  dalam pemeliharaan

7.      Hal yang perlu diperhatikan waktu pengeringan ekstrak adalah sebagai berikut, KECUALI .

a.       sifat zat aktif                                d. Alat pemanas yang digunakan

b.      lamanya  pemanasan                    e. Cara pemanasan

c.       suhu penasan     

                                                                  

8.      Pengering yang dapat mengubah cairan menjadi butir – butir padat yang halus adalah ....

a.       Tangas air                                                           d. Freeze dryer

b.      Drum dryer                                                        e. Fluid bed dryer

c.       Spray dryer

9.      Alat yang digunakan untuk mengeringkan bahan padat adalah .....

a.       Tangas air                                                           d. Freeze dryer

b.      Drum dryer                                                        e. Fluid bed dryer

c.       Spray dryer

10.  Alat pengering bahan padat yang terdiri dari rak bersusun – susun yang didalamnya mengandung elemen pemanas adalah .....

a.       Oven                                                                    d. Freeze dryer

b.      Drum dryer                                                        e. Fluid bed dryer

c.       Spray dryer

 ESAAY :

1.      Tuliskan ciri – ciri pengeringan yang baik

2.      Tuliskan keuntungan / kelebihan pengeringan dengan FBD